Camarão suado em cítricos, tapete de azeitona e

 sorvete de cereja com estaladiço de pão

Tronco de Oliveira recheada de alheira de caça de Mirandela com molho de Vinho do Porto

Aveludado de legumes

Guisado de cogumelos com tosta de azeite e queijo Terrincho

Omeleta de cogumelos e linguiça transmontana com creme de limão e alfaces temperadas 

Tostado de alheira com tosta de azeite de Trás-os-Montes e molho de Vinho do Porto

Açorda de alheira de caça de Mirandela